Les monuments
Dans la ville de Barbadillo, vous pouvez visiter la mairie, l'ermitage de San Juan Bautista, avec d'importants vestiges préromans et des réminiscences notables du mozarabe, d'un grand intérêt en raison de la disposition de ses pierres de taille et de la forme de son accès principal en un arc outrepassé, d'origine hispano-wisigothique. Ses murs portent différentes inscriptions, dont certaines pourraient remonter au IXe siècle.
L'église paroissiale de San Pedro, avec une haute tour baroque. Elle date du XVIe siècle.
Le pont romain. Le pont est sans service car il existe déjà une route qui évite le passage par celui-ci. Auparavant, c'était un excellent moyen de communication.
Rouleau Barbadillo du marché
Cette ville est devenue une partie de Burgos en 1255 par donation d'Alphonse X. En 1758, la ville a demandé l'autorisation de vendre la ville et, après divers problèmes, en 1759, Barbadillo a acheté son autonomie en tant que conseil du régiment de Burgos pour 40 000 reales. C'est cette année-là que le parchemin sera érigé en symbole d'indépendance juridictionnelle absolue.
Le rouleau s'élève au centre de la place, devant l'église, sur quatre marches carrées. Il se compose d'un arbre rainuré, résultat de la jonction de deux grands tambours. Au-dessus du col se dresse un corps carré sur lequel repose une pyramide légèrement en retrait sur ses quatre côtés et se terminant par une boule à peine perceptible. L'existence d'un fer à repasser indique qu'il servait aussi de pilori, en y suspendant un anneau pour les condamnés.
Escapade rurale pour 4 personnes à La Costana de Barbadillo
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